Los diferentes miembros del subgrupo de nuevas tecnologías se encargan de las tareas para la participación del centro en Gastrollar XXI: preparación de las sesiones de grabación y emisión en directo de los eventos nacionales del Gastrollar y Asturias Bendito Yantar, que requiere de infraestructura y organización para presentar en streaming a través de diferentes plataformas de contenidos, conferencias, coloquios y showcookings, simultaneando las conexiones en directo desde el Salón de Actos, El Aula de CF y la Cocina del IES.
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